Wein Nachrichten

+++++ Samstag 04. September 2010 +++++ Die neusten Nachrichten aus der weiten Welt des Weins +++++ ständig aktualisiert +++++

Frühe Rebblüte im Jahr 2009

Die Reben blühen in diesem Jahr erneut viel früher als im Durchschnitt der Vorjahre. Nach einem Turbostart der Rebentwicklung verbunden mit einem sehr zeitigen Austrieb im April, weist die Rebvegetation derzeit einen Vorsprung von rund 8 – 10 Tagen gegenüber dem langjährigen Mittel auf. An sehr warmen Standorten wie beispielsweise am Kaiserstuhl in Baden, sind die ersten Reben bereits verblüht.

Blühende Weinrebe im MaiFür das Gros der deutschen Weinregionen ist über Pfingsten mit der Hauptblüte zu rechnen. „Eine frühe Blüte hat in der Regel auch einen früheren Weinlesestart zur Folge, denn rund 100 Tage nach der Rebblüte sind die ersten Trauben reif“, erläutert Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI) in Mainz. Für einen optimalen Blüteverlauf sollten die Temperaturen nicht über längere Zeit unter 15 Grad absinken und auch nicht zu viele Niederschläge fallen.

Die Rebblüte wird alljährlich mit Spannung verfolgt, denn aus ihrem Verlauf lassen sich bereits erste Rückschlüsse auf die zu erwartenden Erträge des jeweiligen Jahrgangs ziehen. Der Fruchtansatz ist in diesem Jahr zufrieden­stellend und lässt bei ungestörtem Blüteverlauf auf ein gutes Qualitätsniveau für 2009 hoffen.

[Quelle: DWI, Deutsches Weininstitut]

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Deutsches Weininstitut verleiht Gastro-Wein-Award 2009

Die Sieger des Wein-Awards 2009 des Deutschen Weininstituts (DWI) für die kreativsten Gastronomen in Hamburg und Berlin stehen fest. In dem spannenden Wettbewerb, dem sich über 40 Restaurants und Szene-Gastronomen der beiden Metropolen gestellt hatten, sind jeweils drei Weinpräsentationen als herausragend mit der DWI-Trophy ausgezeichnet worden.
In Berlin waren dies die Restaurants Balthazar, Hammer’s Weinkostbar sowie [...]

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DWI begeistert internationale Weinelite

Stelldichein der internationalen Weinelite in Geisenheim: Auf Einladung des Deutschen Weininstituts (DWI) versammelten sich 63 Sommeliers und 11 Master of Wine am 25. April 2009 in der Fachhochschule zur “Sommelier Spring Class”.
Zentraler Bestandteil des erstmals in dieser Form durchgeführten, ganztägigen  Schulungsworkshops waren Vorträge zum Thema Weinmarkt, organischer Weinbau und Geschmackssensorik. Ein abwechslungsreicher Mix aus Theorie, [...]

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